GRAUERHOF.DE
DIE SCHWARZE KÜCHE IM GRAUEN HOF
FOTO: FRANK GEHRMANN
UNSER SPEISEANGEBOT FÜR DIE WOCHE VOM 14.05. - 18.05.
| Montag | |
| Grüne Bohneneintopf mit Rauchfleisch und Bauernbrot | 3,20 € |
|
Hausgemachte Eier-Quarknocken, in Butter mit Zimt und Zucker gebraten, mit Apfelmus |
3,60 € |
| Zwiebelrostbrätl mit Bratkartoffeln und saurem Gemüse | 4,60 € |
| Dienstag | |
|
Großer Salatteller mit Hähnchenbruststreifen und Dressing des Hauses |
3,60 € |
| Gnocchi mit Sauce Arrabiata und Reibekäse | 4,10 € |
| Eier mit Senfsoße und Petersilienkartoffeln | 4,20 € |
| Mittwoch | |
| Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelmus | 3,20 € |
| Maccheroni "Makkaroni" mit Jagdwurstwürfeln und Reibekäse | 4,10 € |
| Backfisch mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat | 4,20 € |
| Donnerstag Feiertag | |
| Freitag | |
| Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln | 3,70 € |
|
Rinderbacke oder gefülltes Schweinefilet mit Kaisergemüse und Petersilienkartoffeln |
4,60 € |
| Essen nach Angebot | |
| Extras (immer im Angebot) | |
| Bockwurst mit Brot | 1,40 € |
| Schweineschnitzel mit Pommes frites | 2,60 € |
| Schweineschnitzel mit Spiegelei auf Brot | 2,60 € |
| Desserts nach Angebot | 0,50 € |
Wenn Sie Ihre Freunde / Kollegen / Mitarbeiter zu einer kleinen Mittagsrunde einladen möchten, wir reservieren Ihnen gern Plätze in unserem Bistro.
Guten Appetit wünscht das Team vom Grauen Hof !
14. MAI BIS 18. MAI 2012
Speiseplan 20. KW .doc
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NEUES AUS DER SCHWARZEN KÜCHE
Es weht eine frische Brise durch den mittelalterlichen Grauen Hof
mit seinem schlichten Ambiente.
Mit Peter Winkel steht seit dem 1. März 2011 ein neuer Chef am Herd.
Seine Ausbildung erhielt er im Hotel am Bühl in Eibenstock,
ausgezeichnet als eines der 100 beliebtesten Ferienhotels weltweit.
Im Anschluss arbeitete Peter Winkel im Hotel Burg Wernberg in der Küche von Thomas Kellermann. Das Gourmet-Restaurant "Kastell" wurde unter anderem mit 17 Punkten im Gault Millau und einem Stern
im Guide Michelin ausgezeichnet.
Mittlerweile hat sich Peter Winkel in der Schwarzen Küche
des Grauen Hofes fest etabliert.
Mit viel Fantasie interpretiert er traditionelle Rezepturen zu einem einfachen klaren Mittagstisch mit gut abgestimmten Speisen. Seine neuen Ideen bringen einen frischen Wind in die Küche und verhehlen dabei doch nicht
ihre klassische Herkunft.
Und während Winkel in der Küche den Löffel schwingt, unterstützen ihn fachkundig Michael Koch am Herd und Nicole Reska im Service.
Die neue Küche macht den Grauen Hof zu einem echten Geheimtipp.
Schwarze Küche im Grauen Hof
Montag bis Freitag 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Den aktuellen Speiseplan und Download finden Sie unter
www.grauerhof.de/schwarze-küche/
Gern senden wir Ihnen den Speiseplan auf Wunsch
auch wöchentlich per E- Mail zu.
Anmeldung unter: schwarzekueche@grauerhof.de
Unsere "Schwarze Küche" bietet Ihnen von Montag bis Freitag in der Zeit von 12.00 bis 14.00 Uhr einen einfachen preiswerten Mittagstisch an.
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