Wir unterstützen die Idee von Slow Food Deutschland e.V.
Wir fühlen uns der Philosophie von Slow Food in ihrer täglichen Arbeit verbunden!
https://www.slowfood.de/unterstuetzer/gastronomen_hotels/grauer-hof
Die BISTROKANTINE im Kunstquartier GRAUER HOF
bietet von Montag bis Freitag von 12.00 - 14.00 Uhr
einen preiswerten Mittagstisch an.
Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet und wir richten uns nach dem saisonalen und regionalen Angebot.
In unserer Hofräucherei bieten wir jeden Donnertag frisch geräucherten Fisch an.
Das HOFBIER, SCHWARZER RABE und URQUELL 1309 sind handwerklich hergestellte Bierspezialitäten, die wir mit einer befreundeten Brauerei für den Grauen Hof brauen.
Im Erzgebirge wird für uns ein Hofgeist (Vogelbeere) und ein Hofkräuter hergestellt.
Die BISTROKANTINE ist keine Luxus-Gastronomie für Wenige, sondern gutes, liebevoll zubereitetes Essen für Alle, das wir für 5 bis 7 Euro anbieten.
Das Wichtigste ist für uns, dass unsere Speisen unseren Gästen schmecken und sie zuweilen sogar begeistert sind.
Wir leben das zisterziensische Motto:
„Porta patet - cor magis,
das Tor steht offen - das Herz noch mehr“.