GRAUERHOF.DE
Die BISTROKANTINE im Kunstquartier GRAUER HOF
bietet von Montag bis Freitag von 11.30 - 14.30 Uhr
einen preiswerten Mittagstisch an.
Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet und wir richten uns nach dem saisonalen und regionalen Angebot.
In unserer Hofräucherei bieten wir jeden Donnertag
frisch geräucherten Fisch an.
Das HOFBIER, SCHWARZER RABE und URQUELL 1309 sind handwerklich hergestellte Bierspezialitäten, die wir mit einer befreundeten Brauerei für den Grauen Hof brauen.
Im Erzgebirge wird für uns ein Hofgeist (Vogelbeere) und ein Hofkräuter hergestellt.
Die BISTROKANTINE ist keine Luxus-Gastronomie für Wenige, sondern gutes, liebevoll zubereitetes Essen für Alle, das wir für 5 bis 7 Euro anbieten.
Das Wichtigste ist für uns, dass unsere Speisen unseren Gästen schmecken und sie zuweilen sogar begeistert sind.
Das Bistro ist barrierefrei, eine Behindertentoilette vorhanden.
Wir leben das zisterziensische Motto:
„Porta patet - cor magis,
das Tor steht offen - das Herz noch mehr“
DER GRAUEN HOF · EIN ORT FÜR JEDE GELEGENHEIT · HOCHZEITEN · GEBURTSTAGE · FIRMENFESTE · PARTYS ·
UNSERE WEINE
„Rothes Gut - Cuvée Meissenweiss"
Eine gelungene Assemblage
aus 50% Riesling und 50% Müller Thurgau.
Ein fruchtig, frischer Weisswein mit intensivem Bukett.
Tim Strasser ist der Winzer des „Rothen Gutes Meissen“.
2010 übernahmen er und sein Kellermeister Martin Biedermann auf dem historischen Rothen Gut den Weinanbau. Und es ist überraschend wie in kurzer Zeit hervorragende Resultate des Jungwinzers die sächsische Weinlandschaft bereichern. Dieser Wein macht Lust auf mehr . . .
Edition Meissen – Clemens“
QbA trocken · Meissener Weinhaus · Prinz zur Lippe
Der Name dieser Weißwein-Cuvée ist eine Hommage an den Großvater von Dr. Georg Prinz zur Lippe, Clemens, der das Proschwitzer Gut zu Beginn des 20. Jahrhunderts führte.
Feine, elegante Struktur, frisch und lebendig,
gut eingebundene Säure.
“Rioja Tinto D.O.Ca. Vina Herminia”
Vina Herminia ist das Prestige-Weingut der Caballero-Familie, welche bereits um 1830 ihre ersten Weinkeller in Spanien gründete. Vina Herminia hat den Anspruch, Rioja-Weine höchster Klasse zu erschaffen.
UNSERE BIERE
Bier kann wie Wein sehr komplex und differenziert sein,
wenn es Herkunft und Gesicht hat.
Der SCHWARZE RABE und das URQUELL 1309
sind handwerklich hergestellte, naturbelassene, hefetrübe und unfiltrierte Bierspezialitäten der ASCHERSLEBER HOFBIER.
Ein Bier wie seine Heimat. Ursprünglich, ehrlich
und charaktervoll. Sie entsprechen selbstverständlich dem alten Reinheitsgebot (in Fortsetzung des bayrischen Erlasses von 1516).
Die erlesene Auswahl von geröstetem Malz ist hoch,
was zu einer höheren Stammwürze führt,
diese verleiht unseren Bieren ihren typischen Charakter
und sein feines Malzaroma.
Und wie beim Wein, sind auch die Biere vom ASCHERSLEBER HOFBIER durch ein eigenes Bukett gekennzeichnet, welches Sie am besten wahrnehmen, wenn Sie es aus dem passenden, kelchartigen Glas trinken.
Genießen Sie das Bier aus dem GRAUEN HOF,
verkosten Sie es allein oder in geselliger Runde
in der traditionellen Bügelverschlussflasche
oder vom Fass _
Sie werden beim Genuss feststellen, dass es,
bei seiner Herkunft wenig verwunderlich, zu beidem taugt.
Wir unterstützen die Idee von Slow Food Deutschland e.V.
Wir fühlen uns der Philosophie von Slow Food in unserer täglichen Arbeit verbunden.
Bleiben Sie neugierig und genießen Sie
unseren wöchentlich wechselnden Mittagstisch,
den Bluesbrunch an jedem 1. Sonntag im Monat,
ein interessantes neues Menü mit ausgesuchten Weinen oder unseren handgebrauten Bieren am Abend, und wenn Sie möchten, planen Sie mit uns gemeinsam Ihr nächstes Fest bei uns im Grauen Hof!
Wir freuen uns auf Sie!
BISTROKANTINE
Montag bis Freitag 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
Den aktuellen Speiseplan für die BISTROKANTINE finden Sie finden Sie unter:
www.grauerhof.de/schwarze-küche/
Gern senden wir Ihnen den Speiseplan auf Wunsch
auch wöchentlich per E-Mail zu.
Anmeldung unter: schwarzekueche@grauerhof.de
Kontakt:
Grauer Hof UG (haftungsbeschränkt)
Grauer Hof 1
06449 Aschersleben
Fon: 03473 809079
Fax: 03473 699319
schwarzekueche@grauerhof.de
www.grauerhof.de
BISTROKANTINE
MONTAG BIS FREITAG 11:30 - 14:30 UHR
. . . wir bieten euch von Montag bis Freitag
in der Zeit von 11.30 bis 14.30 Uhr
einen frischen und kreativen Mittagstisch an.
. . . wir freuen uns auf euch!
UNSER SPEISEANGEBOT FÜR DIE WOCHE VOM 23.06.-27.06.2025
Wenn Sie Ihre Freunde / Kollegen / Mitarbeiter zu einer kleinen Mittagsrunde einladen möchten, wir reservieren Ihnen gern Plätze in unserem Bistro!
Guten Appetit wünscht das Team vom Grauen Hof !
NEUES AUS DER SCHWARZEN KÜCHE
Kreativer Koch / Köchin
für das KUNSTQUARTIER GRAUER HOF gesucht
Die SCHWARZE KÜCHE des KUNSTQUARTIERS GRAUER HOF
in Aschersleben sucht DICH.
Möchtest Du kreativ und mit freier Hand für die kleine offene Küche in den historischen Gemäuern des GRAUEN HOFES mit verantwortlich sein?
Frisch und regional wird Abends à la carte gekocht, das Mittagsmenü für 50-100 Personen und der sonntägliche
Blues-Brunch freuen sich auch über die Betreuung Deinerseits.
Der Servicegedanke und die Freude am Kreieren und Kommunizieren sind uns sehr wichtig. Wenn Du auch noch Spaß am Wirtschaften und an der Verwirklichung und Ergänzung der Philosophie des GRAUEN HOFES hast, dann bist Du hier, ggf. auch mit Familie oder Partner/in genau richtig, um Dir ein solides Standbein mit Mehrwert aufzubauen und Dich mit Deiner Kreativität und Deinem Engagement zu verwirklichen.
Eine gemütliche Quartierwohnung im Künstlerhaus direkt am Grauen Hof kann bei Bedarf genutzt werden.
Bist Du bereit für frisch-innovative kulinarische Kreationen in einem Umfeld aus Kunst, Kultur und historischem Flair im Aufbruchs zu neuen Ufern?
KUNSTQUARTIER GRAUER HOF
SCHWARZE KÜCHE · BISTROKANTINE · HOFLADEN
GRAUER HOF UG
Am Grauen Hof 1
06449 Aschersleben
Telefon / Fax: 03473 / 809079
Mail: info@grauerhof.de
